客服热线:13888885555

客服邮箱:51498836@qq.com

客服 QQ:51498836

目录索引

种植技术

浅谈山药管理技术

 一、植物特征
  山药属于薯蓣科薯蓣属是一种多年生缠绕草本植物。叶对生或三叶生,叶腋间常有球形株芽,俗称“山药豆”。雌雄异株,穗状花序,花小黄色,果实三棱形,呈翅状,成熟后枯黄。地下块根圆柱形,长达1米左右,肉质,黄褐色,生有多条须根。块根入药。生长习性山药系深根植物,喜温暖潮湿环境,宜选排水良好,土层深厚,肥沃,有灌溉条件的疏松肥沃砂质壤土栽培,可以连作,盐碱地不宜栽培。

  二、栽培管理
  1、种植方法。用芦头或山药豆繁殖,选个大山药豆也可获得同样高产量。

  芦头繁育。寒露至霜降节,将地下块根挖出后,把芦头折下15~20厘米在日光下略晒,促使伤口愈合。第二年清明至谷雨节栽种。栽前施足底肥,深翻整地做畦,灌一次水,2~3天后顺畦按行距15~17厘米,将芦头平放到沟内,随后盖土搂平畦面,20~30天左右可出苗。

  山药豆繁殖。白露至秋分时山药豆才脱落,应该挑选较大的贮藏在窖内,第二年清明节进行育苗。顺畦按行距20~27厘米,开深3~5厘米的小沟,均匀摆在沟内,然后覆土浇水。温度18~20℃左右,20~30天可出苗。当年秋后刨出芦头入窖保存,春季移栽大田。

  2、田间管理。出苗前,在行间亩施入磷酸二铵50公斤或过磷酸钙100公斤,或适量腐熟的圈肥和尿素,以保障长期生长所需的肥力。出苗后,当苗高15~20厘米左右时插架使茎蔓向上缠绕生长,不太干旱时不要浇水,适时松土除草。芒种节后需水量逐渐增多,应适当增加浇水次数,大暑至立秋节是需水肥量较多的时期,应多浇水,处暑节后减少浇水次数。

  3、主要病虫害。6~8月较多。山药炭疽病、山药白粉病,用50%多菌灵500倍液或70%甲基托布津700倍液、或碱式硫酸铜400倍液喷雾防治。7~10天一次,连喷2~3次。适宜年份也不发生病虫害。

  三、收获加工
  寒露节叶枯黄后开始收刨。因为很深,可顺畦垄挖沟,将根全部刨出,折下上部芦头做种秧,药作部分用水冲洗干净,用刀刮去外皮,直接烘干或放缸内或坑内用硫磺熏(每百公斤鲜山药用硫磺1公斤)到山药通体出水珠时,取出放在网上,将水空净,晾到柔软时再摊到席上晒2~3天,(日晒夜收),然后堆起“发汗”3~5天,再晒到全干。如遇阴雨变色,可挑出用硫磺再熏,直至晒干入药。一般亩产干货350~400公斤。

© 云南省主要粮经作物科技信息服务平台